Parallèlement à la pratique du droit, Aryeh exerce depuis plus de trente ans dans d’autres domaines professionnels — au premier rang desquels l’optométrie clinique.
Après le lycée, il s’est engagé dans Tsahal, où il a servi quatre ans comme secouriste, puis comme officier médical chargé de la formation du personnel médical d’urgence ; il a terminé son service de réserve au grade de commandant.
Il a obtenu son diplôme préparatoire aux études de médecine à la Yeshiva University de New York, puis une maîtrise en optométrie clinique au Pennsylvania College of Optometry. De retour en Israël, il a été nommé au comité consultatif d’optométrie auprès du ministre de la Santé, et siège à la commission d’appel des examens d’agrément en optométrie du ministère de la Santé.
Il a obtenu son diplôme de droit en 2010 et met depuis sa connaissance approfondie du système de santé au service de ses clients, dans le domaine médical et au-delà. En contentieux immobilier, sa marque de fabrique est la relance des projets à l’arrêt.
Aryeh parle couramment le français, l’anglais et l’hébreu. Il vit à Jérusalem et aime passer les fêtes avec ses enfants et petits-enfants.